西红柿鸡蛋豆角打卤面（拌面）

西红柿鸡蛋豆角打卤面（拌面）的做法步骤

1. 第1步.

   大葱滚刀切葱花

2. 第2步.

   西红柿切十字后，滚刀切小块

3. 第3步.

   长豆角洗净切小段

4. 第4步.

   鸡蛋加一点点盐打液

5. 第5步.

   菜锅热油炒鸡蛋，鸡蛋金黄中等 块状即可

6. 第6步.

   炒过鸡蛋的锅再次放油，如果炒过鸡蛋剩余的油多的话就不用再放了，七分热时放葱花，炒香，然后 放入西红柿继续炒，炒至西红柿变 成酱。

7. 第7步.

   放入豆角，加盐，十三香炒，如果西红柿酱少了，加点水进去，炒大概三分钟左右放入鸡蛋继续炒，豆 角熟了加点鸡精，香油出锅。

8. 第8步.

   煮面条（菜锅没洗），面条熟了用 凉水过一下。

9. 第9步.

   面条盛盘，西红柿鸡蛋豆角盖到面条上，拌匀即可。