培根和洋葱切成指甲盖大小的小块儿备用
鸡蛋加入适量盐打散,再加入面粉、适量水和葱花,不断搅拌至无干粉,成不易流动的面糊
平底不粘锅内加入少量冷油后再点火,倒入一大勺面糊,大概1分钟后翻面,煎至两面金黄即可,用量大概可做3-4个蛋饼