
菠萝的季节 怎么能少得了酸甜排骨。
但是春天和夏天容易上火,所以这道菜的排骨非油炸。
开胃 还不上火~
在家DIY起来吧

准备材料

红灯笼椒切小块(或按照自己喜好切)

青灯笼椒切小块(或按照自己喜好切)

菠萝按照纹理切片 再对半切(或者根据自己喜好切也可以)

排骨洗净冷水下锅,焯去血水,捞出过一下冷水

电压力锅内胆放冷水,放一勺盐把排骨放进去炖20分钟(也可以用锅中火炖30分钟) 煮好后把排骨捞出,排骨汤放一边备用

炒锅热后放适量油,倒入番茄酱和糖炒一下,再倒入排骨和2碗排骨汤炖大概5分钟,收一下汁。(糖的味道视个人而定,可以尝一下再决定是否再加)

再倒入菠萝,青椒,红椒,炒熟即可关火

可以直接送饭,也可以直接浇在饭上面

灰常灰常的开胃。

酱汁也可以拿去拌面哦~