
看了gemma的自制奥利奥视频后手痒,于是也自己尝试了下,使用了料理机搅拌面团,所以超级简单快捷的!而且这是我有史以来配料最随意的一次,全用cup和15ml的大汤勺量取,连份量也懒得称(其实是因为视频里人家也是这么做的=_=)

加入全部干性材料,先拌匀10秒

然后加入室温软化的黄油,打匀10秒

加入鸡蛋,打匀

面团搞定!

倒入保鲜袋里,冰箱冷藏20分钟

隔着保鲜袋掰出适宜大小的面团揉圆,然后放到烤盘上后压扁些(还是隔着保鲜袋操作,不然手上会粘面团)

180度预热,烤制13分钟左右(戳入牙签无面糊带出即熟)

锵锵锵!!!浓郁的可可粉香味!

凑近些!!!

一口气消灭完全无压力啊!同样外酥内嫩的口感,类似软曲奇
相比原菜谱,减糖减油加蛋,另,也很适合自己发挥创意,还可以最后面糊里加蔓越梅干,巧克力豆,坚果等自己喜欢的食材