奥利奥饼干

奥利奥饼干的做法
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奥利奥饼干的做法说明

看了gemma的自制奥利奥视频后手痒,于是也自己尝试了下,使用了料理机搅拌面团,所以超级简单快捷的!而且这是我有史以来配料最随意的一次,全用cup和15ml的大汤勺量取,连份量也懒得称(其实是因为视频里人家也是这么做的=_=)

奥利奥饼干的食材和调料

低粉1cup
可可粉0.5cup
0.8cup
小苏打1tsp
泡打粉0.5tsp
0.25tsp
黄油0.5cup
鸡蛋2只

奥利奥饼干的做法步骤

  1. 第1步.奥利奥饼干的做法步骤 第1步

    加入全部干性材料,先拌匀10秒

  2. 第2步.奥利奥饼干的做法步骤 第2步

    然后加入室温软化的黄油,打匀10秒

  3. 第3步.奥利奥饼干的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋,打匀

  4. 第4步.奥利奥饼干的做法步骤 第4步

    面团搞定!

  5. 第5步.奥利奥饼干的做法步骤 第5步

    倒入保鲜袋里,冰箱冷藏20分钟

  6. 第6步.奥利奥饼干的做法步骤 第6步

    隔着保鲜袋掰出适宜大小的面团揉圆,然后放到烤盘上后压扁些(还是隔着保鲜袋操作,不然手上会粘面团)

  7. 第7步.奥利奥饼干的做法步骤 第7步

    180度预热,烤制13分钟左右(戳入牙签无面糊带出即熟)

  8. 第8步.奥利奥饼干的做法步骤 第8步

    锵锵锵!!!浓郁的可可粉香味!

  9. 第9步.奥利奥饼干的做法步骤 第9步

    凑近些!!!

  10. 第10步.奥利奥饼干的做法步骤 第10步

    一口气消灭完全无压力啊!同样外酥内嫩的口感,类似软曲奇

小贴士

相比原菜谱,减糖减油加蛋,另,也很适合自己发挥创意,还可以最后面糊里加蔓越梅干,巧克力豆,坚果等自己喜欢的食材

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