猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切1厘米见方的长方形。 粉条冷水浸泡到变软。

2. 第2步.

   热锅冷油，煸炒五花肉，放少许盐，炒至五花肉表面变焦，放料酒，糖，继续煸炒到五花肉上糖色变红，然后放耗油，酱油，少许醋，加水没过五花肉炖至汤汁浓稠。

3. 第3步.

   继续加水没过五花肉1厘米，放入粉条，让粉条在肉的上面即可，炖到粉条可以用筷子夹断，大火收汁，注意搅拌小心粘锅。汤汁浓稠撒些葱花出锅即可。