腊肉饭

腊肉饭的做法
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腊肉饭的食材和调料

腊肉1小条
腊肠1条
香菇适量
3杯
酱油适量
适量

腊肉饭的做法步骤

  1. 第1步.腊肉饭的做法步骤 第1步

    香菇泡发。 米淘洗好,➕平时煮饭一样的水量,备用。

  2. 第2步.腊肉饭的做法步骤 第2步

    腊肉,腊肠清洗干净蒸5-10分钟。放凉切小丁

  3. 第3步.腊肉饭的做法步骤 第3步

    热锅先爆香香菇丝,再下腊肉腊肠一起煸炒一下下。 将香菇腊肉等一起盛到电饭煲和米饭一起煮熟。

  4. 第4步.

    热锅➕两饭勺油爆香葱花,最后➕适量酱油盛到碗里

  5. 第5步.腊肉饭的做法步骤 第5步

    饭煮熟后,将葱花酱油汁均匀的淋到饭里,搅拌均匀并盖上,再焖几分钟,让米饭更入味。

  6. 第6步.腊肉饭的做法步骤 第6步

    盛出

  7. 第7步.腊肉饭的做法步骤 第7步

    完成

小贴士

腊肉蒸煮后不会太硬,适合小朋友老人吃,也可不蒸,有嚼劲。
尽量切小丁,减少油腻感,孩子爸喜欢大块,所以这次切的比较大。
最后的酱汁可根据个人喜好自行调配。

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