在夏天人们都比较喜欢清淡食物，丝瓜有‘美人水’之称，即可当蔬菜又可当主食的‘丝瓜烙’，爱美的mm吃吃更漂酿。
丝瓜削皮切丝加虾仁
加薯粉，粘米粉，最后加打匀的蛋。
加盐，鱼露，味精（按个人喜好可以不加）
用不粘锅双面煎至金黄装盘芫荽点缀
丝瓜本身水分很多，调制时不用加水。粘米粉可以不加，但纯薯粉不易成型。
