绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆洗浸，泡水12小时左右（如果天气太热 ，记得放冰箱哦）

2. 第2步.

   垫纱布，上锅蒸至烂熟

3. 第3步.

   将上一步蒸熟的绿豆 尽量压成泥状

4. 第4步.

   不粘锅中 放入黄油融化后 ，倒入绿豆泥，小火炒至快干时，加入麦芽糖和白砂糖 ，挤入柠檬汁，最后炒至抱团即可

5. 第5步.

   趁热过滤绿豆泥 这部分过程真心虐人 忘记拍了 （必不可少的一步哦）这是过滤豆泥的工具

6. 第6步.

   放凉绿豆泥，分成35g大小的小圆球，我使用的是50g月饼模具，压成形状即可

7. 第7步.

   冷藏保存 包装好可以送小伙伴啦