无水无油宝宝小蛋干🤗

无水无油宝宝小蛋干🤗的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄放2g砂糖打撒待用

2. 第2步.

   将剩下的砂糖分两次加入蛋白，打发至出现小尖勾

3. 第3步.

   把三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，然后把剩下的蛋白混合均匀

4. 第4步.

   把低粉和奶粉混合，过塞加入蛋黄蛋白糊中，翻拌均匀即可，找个大点的花嘴可以挤的立体一些，

5. 第5步.

   挤到烤盘上，温度基本就是130-150度之间吧，观察颜色上色即可，大约12-15分钟，搞定出炉，略有回缩正常