大厨同事给我的菜谱,我写下来纯粹是为了下次烧的时候不忘记 菜鸟我一般啥菜都只烧一次 十天半个月也不会下一次厨
鸡翅背上划两刀,用生抽、酒、糖腌制半天。
锅里放油,蒜姜爆香,放入鸡翅翻炒至黄,类似出油状态。
倒入可乐,至鸡翅差不多没入可乐。时不时翻动一下鸡翅,直至可乐收干。
若嫌色泽不够红,可加少许老抽,若不够咸,可加少许盐。