无油*低糖*健康*简易版纸杯蛋糕。
打发4分钟,烤16分钟,共20分钟就可以享用。
下为4个纸杯蛋糕的配方~
2个鸡蛋放入容器后,加入20克白糖开始打发。(鸡蛋是冰箱刚取出也没关系,要的就是简易快速便捷。)
高速打发3分40秒(我调的是4档加速)。此时鸡蛋液打发呈乳白色,蛋液滴落也不会快速融合的状态。
加入低筋面粉40克快速拌匀。
蛋液装入纸杯。装入纸杯后把纸杯在桌子上轻掂几下,将杯中的大气泡稍震出。
放入烤箱,时间16分钟。
出炉了,搭配一杯牛奶很赞喔~
很绵软~