
因为大家都说好次,自从吃了同事做的糯米蛋之后,开始唇唇欲动就动手做啦,买材料挺麻烦的赶脚,培根要去超市买,玉米还有干贝和猪肉是婆婆去菜市场买的,蛋也是婆婆亲自腌的(腌了25天),不多说啦开始做

五花肉切丝加老酒生抽蘑菇精腌制,培根切丁,干贝泡发后掰成小块

将步骤1的配料加在泡好的糯米里加香油和少量的生抽,不要加太多因为培根还有干贝本身就有咸味,然后搅拌均匀

咸鸭蛋戳一个小洞将蛋清倒出

将做好的馅料装进蛋里,用筷子轻轻的压一压再装,然后放进蒸笼里蒸熟,我是放在电饭锅上蒸的。

美味的黄金糯米蛋就好啦,开吃
根据蛋的个数来决定食材,也可用锡箔纸将蛋包住再蒸还能保温哦