黄金糯米蛋

黄金糯米蛋的做法
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黄金糯米蛋的做法说明

因为大家都说好次,自从吃了同事做的糯米蛋之后,开始唇唇欲动就动手做啦,买材料挺麻烦的赶脚,培根要去超市买,玉米还有干贝和猪肉是婆婆去菜市场买的,蛋也是婆婆亲自腌的(腌了25天),不多说啦开始做

黄金糯米蛋的食材和调料

13只
糯米200g
玉米50g
培根100g
干贝20g
生抽少许
老抽少许
五花肉50g

黄金糯米蛋的做法步骤

  1. 第1步.黄金糯米蛋的做法步骤 第1步

    五花肉切丝加老酒生抽蘑菇精腌制,培根切丁,干贝泡发后掰成小块

  2. 第2步.黄金糯米蛋的做法步骤 第2步

    将步骤1的配料加在泡好的糯米里加香油和少量的生抽,不要加太多因为培根还有干贝本身就有咸味,然后搅拌均匀

  3. 第3步.黄金糯米蛋的做法步骤 第3步

    咸鸭蛋戳一个小洞将蛋清倒出

  4. 第4步.黄金糯米蛋的做法步骤 第4步

    将做好的馅料装进蛋里,用筷子轻轻的压一压再装,然后放进蒸笼里蒸熟,我是放在电饭锅上蒸的。

  5. 第5步.黄金糯米蛋的做法步骤 第5步

    美味的黄金糯米蛋就好啦,开吃

小贴士

根据蛋的个数来决定食材,也可用锡箔纸将蛋包住再蒸还能保温哦

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