凤梨虾球

凤梨虾球的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料洗干净。

2. 第2步.

   虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉裹匀。

3. 第3步.

   菠萝对半切，一半用勺子挖空做盘子。

4. 第4步.

   菠萝另一半取果肉切小块。

5. 第5步.

   甜绿椒切小片。

6. 第6步.

   红甜椒切小片。

7. 第7步.

   甜椒片焯水一分钟，过冷水备用。

8. 第8步.

   锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。

9. 第9步.

   锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄 酱）。

10. 第10步.

    先放甜椒。

11. 第11步.

    再放菠萝。

12. 第12步.

    最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出