自制酸豆角

自制酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆洗干净切成粒，撒上盐搅拌均匀杀一会儿，慢慢的豇豆会塌下去并出水，把水倒掉不要

2. 第2步.

   找干净的玻璃瓶把豇豆装起来，瓶口隔保鲜膜或保鲜袋再盖盖子，能起到很好的密封作用。

3. 第3步.

   常温避光的地方放置大概一周就可以了，（夏天和冬天的室内温差对腌制时间长短稍有影响），可以打开瓶盖闻一闻，有酸味就可以了，时间越久越酸。腌好的酸豆角和肉沫一起炒，太好吃了。