莲藕饺子

莲藕饺子的做法
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莲藕饺子的食材和调料

2斤
1斤
适量
盐,料酒,汁,精(少许)

莲藕饺子的做法步骤

  1. 第1步.莲藕饺子的做法步骤 第1步

    准备材料:莲藕,肉糜,葱

  2. 第2步.莲藕饺子的做法步骤 第2步

    藕去皮用刨子刨成丝

  3. 第3步.莲藕饺子的做法步骤 第3步

    肉糜加料酒,盐三勺,白胡椒,姜汁拌匀出胶

  4. 第4步.莲藕饺子的做法步骤 第4步

    拌一会就出胶了

  5. 第5步.莲藕饺子的做法步骤 第5步

    莲藕会出汁,稍微挤一下,去掉些汁水(别挤太干)

  6. 第6步.莲藕饺子的做法步骤 第6步

    葱切末,一起拌匀就好了

  7. 第7步.莲藕饺子的做法步骤 第7步

    拌匀的样子

  8. 第8步.莲藕饺子的做法步骤 第8步

    包了三个尝尝味道

  9. 第9步.莲藕饺子的做法步骤 第9步

    咬一口给大家看看内陷

  10. 第10步.莲藕饺子的做法步骤 第10步

    好啦,饺子馅就完成啦

小贴士

很多人对盐的比例不太会掌握,最简单的方法就是用鼻子闻,盐放到位,内陷就会有香味出来,在不行就包几个尝尝味道,不够在家咯
这个陷里我没有放生抽,主要是吃藕的味道,生抽的鲜味会抢了藕本身的味道。

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