炎炎夏日，开火做饭和吃热饭热饭都是一件很煎熬的事情，so，何不来一道凉拌金针菇，简单快手，味道上乘，无油无糖卡路里低，绝对能给炎炎夏日的餐桌带来一丝清凉。
准备材料
金针菇洗干净之后放倒开水中煮三分钟并捞出沥干水凉置
黄瓜擦丝之后放倒凉了的金针菇里
加入适量醋，生抽，一小勺蚝油，一点蒜泥拌匀，然后，准备开吃吧。
也可以加点胡萝卜丝，颜色会更好看，但是胡萝卜擦丝后要先热身烫一下，胃不好不能吃蒜的同学们把蒜直接省掉即可，另外，口味重的同学可以适当加点盐，我口味轻，生抽和蚝油里都有盐，所以就没加。
