湿炒牛河

湿炒牛河的做法步骤

1. 第1步.

   食材如图，简单粗暴吧？可以自行添加喜爱食材。从方便角度考虑的话，这个组合够标配了

2. 第2步.

   first！青菜一定要泡久点，这就是在家吃和外面吃的区别咯

3. 第3步.

   切好的牛肉就不要再水洗了，这样会保留肉香味。丢进一个容器，记住了，先撒盐，白砂糖，酱油，全部微量，搅拌。想要吃到好牛肉，步骤不能乱。放置五分钟

4. 第4步.

   期间，勾兑好生粉水

5. 第5步.

   淀粉水倒一半入牛肉搅拌，后加油，搅拌。顺序错口感就坏了

6. 第6步.

   加两小勺进剩下的淀粉水，搅拌，可自行加水勾兑

7. 第7步.

   为什么自行加水呢，这就是自己炒湿炒牛河的福利，要有多湿就可多湿

8. 第8步.

   所有准备工作就完成了。开始热锅，放油，油热，倒芥兰

9. 第9步.

   开锅第一步基本都是先炒青菜，这样后面就不容易粘锅

10. 第10步.

    放牛肉，翻炒一分钟

11. 第11步.

    倒汁儿

12. 第12步.

    倒河粉搅拌均匀

13. 第13步.

    最后把芥兰放进去，闷一会儿锅，可以加开水

14. 第14步.

    上碟