草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的草莓用流动的水清洗干净，控干水分

2. 第2步.

   将草莓切成小块

3. 第3步.

   把切成小块的草莓放入干净的盆中，放入冰糖并挤入柠檬汁，用勺子搅拌均匀，放置2—3小时后，盆中会有很多草莓自身渗出的草莓汁（忘记拍照了，这时也很好吃，哈哈）

4. 第4步.

   将上述草莓连同液体一同放入锅中（不要用铁锅），中小火（火一定不要大）慢火煮开。说明：一定只能放半锅、半锅、半锅——重要的事情——否则一会你会有麻烦的。（全程不断搅拌，防止粘锅底）

5. 第5步.

   草莓放入锅中点火后，一定要在锅边看着，千万不要离开。煮开后，用小火，这是锅中会飘满白色的浮沫，且锅中的液体会多出很多（知道我为什么说一定要半锅了吧）。用勺子慢慢持续不断的把浮沫舀走。。。（全程不断搅拌，防止粘锅底）

6. 第6步.

   等到浮沫慢慢减少，草莓变得粘稠，颜色变深，基本上就好了（全程不断搅拌，防止粘锅底）

7. 第7步.

   趁热装瓶，拧紧瓶盖后倒置（瓶子事先高温消毒、无水），放凉后，储存在冰箱冷藏，随时开吃

8. 第8步.

   显摆一下 ^_^

9. 第9步.

   在草莓切块时发现草莓的横切面是不一样的——这是一些好玩的横切面

10. 第10步.

    继续晒草莓切面