烤茄子

烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将洗干净的茄子对切后，用小刀将茄肉划开。

2. 第2步.

   在茄肉上刷一层菜油后放入烤箱，上下温两百摄氏度，烤7-10分钟。

3. 第3步.

   将蒜切碎捣成蒜泥。

4. 第4步.

   取出后在刷上酱油，根据个人口感添加，再次放入烤箱，温度不变，烤7-10分钟后，取出。

5. 第5步.

   将蒜泥和酱油，辣油，香麻油一同混合拌匀。

6. 第6步.

   将拌匀的蒜泥均匀涂抹在茄肉上后，再次放入烤箱，8-10分钟后，便可取出食用。

7. 第7步.

   出炉后可撒上些许蒜叶，可口的烤茄子便可以美美食用啦。