小时候学校大门口最火爆的摊位，现在有了女儿，女儿的学校大门口居然最火爆的也是这个，每次路过小妞都吵着要吃，等我望了一眼锅里的油天呐都是黑色的了，所以就自己学了这道菜做给小妞，也分享给大家，儿时的味道也成了女儿的味道
鸡胸肉洗干净后片成片切成条
将切好的鸡肉条放入碗中，放入一个鸡蛋，料酒，13香，盐和少量的鸡粉拌匀，然后再拌入适量的玉米淀粉和几滴油，用手抓匀后，腌制一个小时
准备好面包糠
将腌好的鸡肉条裹上一层面包糠
锅中放入油全程中小火炸至金黄即可
炸好后，可以撒上一些辣椒面和孜然粉，就和外面卖的一模一样