抹茶明珠卷

抹茶明珠卷的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉过筛 混合热开水 拌匀无颗粒 蛋白分离，加几滴柠檬汁 分3次加30g糖，打发7分 蛋黄加30g糖搅匀，加50g油搅匀，加抹茶液搅匀，筛入低粉 混合蛋白蛋黄液，入烤盘，180度，12分钟 奶油加25g糖，打发成奶油，卷入冷却的蛋糕卷，入冰箱冷藏定型30分钟，切开，撒上巧克力屑，好啦

2. 第2步.

   疯狂拍照 开吃

3. 第3步.

   拍照 开吃