莴笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋洗净后切丝。

2. 第2步.

   红椒洗净后切丝。

3. 第3步.

   鸡蛋加入少许盐和料酒，打散。

4. 第4步.

   锅内倒入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后盛出，备用。

5. 第5步.

   锅内留少许油，加入红椒，莴笋，翻炒片刻。

6. 第6步.

   最后放入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许盐，鸡精，清水，煮一分钟后撒上葱花，出锅装盘。