炸肉段

炸肉段的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片最好薄一点、然后将蒜末放进肉里再放入料酒、十三香 、盐拌均匀。再放入干淀粉和水、拌均匀水不要放多把肉攥在手里不粘手的程度就行 、然后锅中油七八成热时把捏好的肉丸子放进锅里 、炸到金黄色用筷子摁一下感觉是硬的就可以了。很好吃的不加那么多调味料的肉段。也可以放圆葱和辣椒胡萝卜变成溜肉段 、也很好吃两吃。