腐乳汶猪手

腐乳汶猪手的做法步骤

1. 第1步.

   把猪蹄切好，飞下水。姜去皮切片，大蒜扒皮。把茶油腐乳面上的油倒入铸铁锅，再倒入姜蒜翻炒。然后倒入飞过水的猪蹄。

2. 第2步.

   把五块腐乳跟3大勺生抽搅匀。等把猪蹄炒至面稍微有点颜色，倒入腐乳生抽酱，继续翻炒。倒入，水量与猪蹄齐高就可以了。丢入半块黄板糖。

3. 第3步.

   大火烧开后转中火开盖烧5分钟然后把火调小盖上盖继续烧30分钟。期间记得出来翻翻。然后开盖转大火收汁，猪蹄的颜色发亮，汁水减少就差不多了。

4. 第4步.

   关火，盖上盖，让铸铁锅继续闷20分钟左右再吃，味道更好。