无淡奶油版蛋挞

无淡奶油版蛋挞的做法
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无淡奶油版蛋挞的做法说明

一位美女介绍的方子,解决了没有淡奶油的问题,整理一下,分享给大家😊

无淡奶油版蛋挞的食材和调料

挞皮10个
牛奶180克
炼乳40克
蛋黄3个
粉或细砂糖20克

无淡奶油版蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    挞皮室温解冻

  2. 第2步.

    将牛奶、炼乳、糖粉混合加热融化,不要沸腾,放凉待用

  3. 第3步.

    蛋黄打散倒入放凉的奶液里,多过几次筛

  4. 第4步.

    将混合好的液体倒入挞皮里,倒八九分满就行

  5. 第5步.无淡奶油版蛋挞的做法步骤 第5步

    烤箱中层,上火220度,下火180度,烤14分钟。

小贴士

我用的是东菱烤箱,菜单设置了烤蛋挞的时间,亲们可以根据自己烤箱的脾气来设置时间和温度。我在烤到十分钟的时候加盖了锡纸,防止烤焦。

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