黄焖栗子鸡

黄焖栗子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡处理一下，肥油尽可能摘除，清水多洗几次。凉水下锅，焯一下，焯水完了用热水冲洗表面。

2. 第2步.

   蘑菇洗净用热水泡开。

3. 第3步.

   国内放油，入姜片葱煸香。然后倒入鸡块，加入酱油翻炒，加入料酒，盐，糖，国内倒入热水。

4. 第4步.

   将炒锅内的鸡块全部放入高压锅，加入泡蘑菇的水。蘑菇最根部剪掉，一同入高压锅。因为走地鸡肉柴，所以要炖25分钟左右。

5. 第5步.

   高压锅排气结束，加入栗子继续炖十分钟左右，收汁出锅。