疯狂动物城彩绘蛋糕卷

疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法
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疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法说明

蛋糕体用的是小四卷的方子,彩绘的部分用的另外一种不消泡的面糊,做出来的蛋糕卷非常平整也没有褶皱

疯狂动物城彩绘蛋糕卷的食材和调料

彩绘面糊:
蛋白30g
低筋面粉25g
25g
黄油30g

疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法步骤 第1步

    彩绘部分的面糊制作: 蛋白打至干性发泡,分三次加入白糖

  2. 第2步.疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法步骤 第2步

    再加入过筛低筋面粉,切拌+翻拌至无干粉状态

  3. 第3步.疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法步骤 第3步

    再将融化的黄油加入面糊中翻拌均匀,调成自己所需的颜色即可

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