红豆蛋黄酥

红豆蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   A为水油皮的用料，B为油酥的用料，C为红豆蛋黄馅。

2. 第2步.

   将A中材料揉成面团即成水油皮，盖湿布醒发10min左右备用。

3. 第3步.

   将B中材料搓成油酥，备用。

4. 第4步.

   将水油皮和油酥分别分成6个小剂子。

5. 第5步.

   将红豆包在红豆馅中，即成红豆蛋黄馅。

6. 第6步.

   拿起一个水油皮，将一个油酥包裹在水油皮中，收口，按扁，破口朝上，擀成长椭圆形，自上而下卷起，再按扁，面团转90度，再擀长，三叠面皮，再按扁，擀成一个饺子皮状的面皮。

7. 第7步.

   将一个红豆蛋黄馅包在面皮中，收口，放于烤盘上。

8. 第8步.

   表面刷蛋液，撒芝麻。

9. 第9步.

   烤箱预热180度，烤20min左右即可。

10. 第10步.

    烤至表面金黄～好诱人的颜色～

11. 第11步.

    完工～开吃喽～