香烤鸡翅

香烤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   腌制：鸡翅洗净，尽量沥除水分；用刀轻切几下方便入味；加入适量盐、酱油、花椒粉、辣椒粉，以及捣碎的花椒（很重要！）；密封好放入冰箱腌制六小时以上

2. 第2步.

   慢火烤：鸡翅放入烤盘，可淋上适量腌制时的酱料；烤箱预热150度；烤盘盖好锡纸放入烤箱下层或中层；150度烤制60-90分钟（如果是烤大只鸡翅或鸡腿约90分钟，小的易熟自己掌握）

3. 第3步.

   大火烤：第二步完成后，取出烤盘拿下锡纸，烤箱预热250度；此时烤盘中如水分太多可适量去除；将鸡翅放入烤箱上层靠近加热管的位置，烤10-15分钟，给鸡翅外面上一层焦，done！开吃吧！