青椒土豆片

青椒土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切成厚片，泡入清水中洗去淀粉质后沥干~ 青椒洗净用手掰或刀切成块状~ 火锅肉片如太长太大，就要切成小一点的片，大小以放入口中方便为标准~

2. 第2步.

   煮一锅水~在等水滚的时候开始调酱汁~ 把酱汁原料全部放在一个碗中搅拌均匀即可~

3. 第3步.

   水滚后先放入土豆片中火煮2分钟后捞出，沥干水份。再将肉片和虾仁汆烫至熟捞出备用，青椒无需汆烫~

4. 第4步.

   炒锅上火，放入适量的色拉油。先放入青椒块炒香，变色后倒入烫熟的土豆片，肉片和虾仁，翻炒几下后倒入酱汁炒均匀后即可出锅装盘~