卤水牛腱

卤水牛腱的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱洗干净，用厨房纸吸干。

2. 第2步.

   备一锅水把牛腱出出水，各种配料准备好。

3. 第3步.

   焖锅烧热放油放姜蒜八角花椒炒香，放料酒再放牛腱，草果桂皮甘草冰糖，加没过牛腱的开水，再放老抽生抽，大火烧开转中火半小时～

4. 第4步.

   再转小火焖2个小时

5. 第5步.

   最后大火收汁出锅放凉后放冰箱一夜。酱汁留着另外存放好

6. 第6步.

   第二天拿出来切片

7. 第7步.

   如果想吃浓味一点，可以把那些酱汁浇点上去。这一步骤可增可减，视乎个人的口味！