红烧兔肉

红烧兔肉的做法步骤

1. 第1步.

   整兔兔肉洗净切剁块。

2. 第2步.

   香葱切断，生姜切条，花椒少许，茴香一棵。

3. 第3步.

   锅中加两勺底油。

4. 第4步.

   7成油温，葱姜花椒爆锅。

5. 第5步.

   兔肉入锅翻炒。

6. 第6步.

   翻炒。

7. 第7步.

   炒至兔肉变白色，加水没过兔肉及盐4勺。

8. 第8步.

   水开后加老抽4勺。

9. 第9步.

   小火慢炖20分钟。

10. 第10步.

    加糖少许，耗油少量，收汁出锅装盘。