把鸡蛋打到碗里搅拌,把番茄切片,把蒜切成蒜蓉,把腊肠切片,把馒头切片。
锅里放适量油,待油热后倒入鸡蛋,加少量盐,炒碎,盛到碗里;再倒入适量油,放入腊肠和番茄,加适量盐和鸡精,待番茄炒成酱状,加入半碗水;把切好的馒头片倒入锅中翻拌;快出锅时放入蒜蓉,再翻拌,即可。