炎热的夏天就要到来了，没有一两道甜品来调节味蕾怎么行呢？幼时在八味堂吃饭时最爱的甜品，如今自己做来也是分毫不差，放假第一天，送给吃货的自己和同为吃货的你们
量取西米160g 加沸水0.5L放入电高压锅保温10分钟后将淀粉浮沫洗净
重新加入1.5L沸水，按下煮粥键压10分钟即可捞出备用
取冰西瓜半个，切井字刀，成西瓜丁
用小碗盛取西米和等量西瓜丁，倒入没过西瓜的凉开水，加适量蜂蜜椰奶等调味
无电高压锅可用电饭煲、蒸锅代替，西米要煮的软糯才好，如要做到Q弹的口感，减少高压锅压煮的时间即可
