无油低糖酸奶吐司（一次发酵）

无油低糖酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤

1. 第1步.

   把所有原料倒入面包桶中，和成光滑的面团。

2. 第2步.

   要随时检查手模状况，千万不要揉面过渡。

3. 第3步.

   将面团分割成等量的三分，盖上保鲜膜松弛15min，此时可以给面包模具内侧均匀地涂抹上植物油。 PS：虽然这个是无油无糖吐司，但是防沾这个不走还是不能省略的，要不可是会拿不出来的哦。

4. 第4步.

   取一个面团擀开，自上而下卷起来。

5. 第5步.

   三个都做好，放在一旁，盖上保鲜膜松弛10min。

6. 第6步.

   去一个面团，按长边的方向擀开，同样自上而下卷起，这回要捏紧封口。

7. 第7步.

   三个做好后，一次码入面包桶内，盖上保鲜膜，进行最终醒发。

8. 第8步.

   我是放在烤箱中，下面放一碗可以冒蒸气的温水，开启烤箱的发酵功能，我发个大概1h，发到8分满，就拿出来预热烤箱200度。 PS：拿出后的面包桶，我会盖上盖子，放在温水碗上继续发酵，知道烘烤之前。

9. 第9步.

   预热好后，将面包胚放入，调制到180度，烘烤40-45min就可以啦。

10. 第10步.

    烤好后，马上脱模，放在晾架上晾凉。