清蒸红鱼

清蒸红鱼的做法步骤

1. 第1步.

   红鱼一条，洗净后剖开备用

2. 第2步.

   在鱼身划几刀，把葱,姜丝放在鱼身上

3. 第3步.

   倒入料酒，腌制20分钟

4. 第4步.

   上锅用中火蒸15分钟

5. 第5步.

   取出后，把汤汁倒掉，葱姜丝拿掉，并放入新的葱姜丝

6. 第6步.

   倒入蒸鱼豉油

7. 第7步.

   中火，用炒锅将植物油烧热后，淋到鱼身上，出香味即可