昨天晚上的主菜就是它啦 没错 就一个菜 第一次做 很成功 味道嘛凑合
| 鸡 | 半只人多就一只 |
| 小葱 或大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油或生抽 | 一小勺 提色 |
| 白糖，盐 | 适量 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 料酒 | 三勺 |
| 水 | 四勺 可适当增加一点 |
| 土豆或者黄瓜 | 两个 /一根 |
| 干辣椒 | 剪段泡水备用 泡水不会胡锅 辣椒味更彻底 |
腌制鸡块 少许盐 料酒适量 白胡椒粉适量（我用的是黑胡椒代替的）淀粉少许（真的是少许哦 千万不要放太多）
锅内入油烧热 煎鸡块至两面带黄（我是用油炸的 油炸之后记得把油沥干）鸡块捞出备用 趁着油锅煎土豆片 或者黄瓜丝
大火姜蒜爆香 放辣椒翻炒均匀 炒出香味放鸡块炒匀 倒入备好的汁翻炒均匀 转中小火門煮几分钟
鸡块出锅前撒 葱花芝麻 炒匀 土豆片垫底 出锅享用！
哎呀 实在是不好意思 图片一不小心手贱被删了 只有两张成品图 实在是抱歉啦
买回来的鸡一定要多清洗几遍 把水份控干再腌制 不然会有很多血水
