自制冰淇淋

自制冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋，只取蛋黄，加少许糖打发到发白

2. 第2步.

   小火煮沸牛奶，冒泡即关火

3. 第3步.

   将牛奶缓慢分次倒入蛋液中并不停搅拌，以免温度太高蛋黄结块

4. 第4步.

   搅拌完是这样的

5. 第5步.

   将蛋奶液倒入锅中，小火不停搅拌，直至浓稠

6. 第6步.

   差不多是酱紫的，就可以关火放入冰水中冷却了

7. 第7步.

   开始打发奶油了，用的电动打蛋器

8. 第8步.

   将冷却下来的蛋奶液和奶油混合，搅拌均匀

9. 第9步.

   搅拌完已经非常浓稠了

10. 第10步.

    其实已经可以放冰箱了，我又加了些芒果搅成的泥

11. 第11步.

    成品，懒得用冰淇淋机，也懒的拿出来搅拌。。。不然会更顺滑一些