中式香煎龙利鱼

中式香煎龙利鱼的做法
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中式香煎龙利鱼的做法说明

因为家里妈妈的口味 所以改良了西式的香煎鱼柳 供大家参考

中式香煎龙利鱼的食材和调料

龙利鱼300g
适量
两片
蚝油一勺
柠檬汁一勺
意大利香料适量
黑胡椒适量
蒸鱼豉油一勺

中式香煎龙利鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    找一只干净无水的带盖密封容器 一段葱切丝 姜切丝 鱼提前解冻 切段(可以大一点)

  2. 第2步.

    鱼柳洗净表面水分 容器内加姜丝 葱丝 一大勺柠檬汁 一勺蚝油 一勺蒸鱼豉油 少量意大利香草 少量黑胡椒 放入鱼柳腌制20分钟

  3. 第3步.

    锅内放入油 油温热后加入腌制好的鱼柳单面煎至金黄翻面(煎至时将腌料一起倒入)可微量加水 出锅前关火撒入黑胡椒粉盖上锅盖焖一会 会让胡椒香气入味

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