南瓜团子🎃

南瓜团子🎃的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟或者用微波炉加热至熟透。前者水分会很多，可以倒掉一些南瓜汁水，后者水分较少，可以在微波炉加热时，加入少许水。蒸熟的南瓜和糯米粉混合后，面团太湿或太硬，可以相应增减糯米粉的含量。

2. 第2步.

   将南瓜慢慢揉进糯米粉中，直到面团表面光滑成团为止。

3. 第3步.

   将面团分割成35g左右的一个小面团，滚圆备用。天气干燥时，表面铺上保鲜膜后盖上湿布，以防表面干燥。

4. 第4步.

   将小面团擀平擀圆，放上15g左右的豆沙馅料，准备包馅。

5. 第5步.

   用右手虎口将面团边缘紧紧包住，左手转动整个面团，直到将馅料包入面团中。

6. 第6步.

   滚圆收口。如果收口处面团太厚，可适量舍弃一部分面团。

7. 第7步.

   用刮板或者牙签在表面压上纹路，表面放上一颗蓝莓，鲜活逼真的南瓜团子就完成了～