乌米饭寿司

乌米饭寿司的做法
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乌米饭寿司的做法说明

这是老南京人的传统,每年的四月初八吃乌米饭。由此引发了我的创意,何不做个乌米饭寿司。

乌米饭寿司的食材和调料

乌饭叶250克
1000克
紫菜3张
青瓜1根
香肠2根
肉松若干
香蕉一根

乌米饭寿司的做法步骤

  1. 第1步.乌米饭寿司的做法步骤 第1步

    新鲜乌叶,可以网上淘,3斤包邮,我拍了3斤,可以浸泡好多米。一半比例是:1斤叶子,2-4斤清水。

  2. 第2步.乌米饭寿司的做法步骤 第2步

    把乌叶捣碎,可以看见绿色的汁水,然后把米装到米蓝中,放到汁水中浸泡。

  3. 第3步.乌米饭寿司的做法步骤 第3步

    浸泡24小时之后,大米完全变色,然后可以入锅,按照煮米饭的功能在电饭煲煮饭,因为米已经浸泡了一天一夜,所以水比平时少放。

  4. 第4步.乌米饭寿司的做法步骤 第4步

    开锅,香喷喷的午饭,做成了。

  5. 第5步.乌米饭寿司的做法步骤 第5步

    接下来就是各种寿司的包法,我放了香肠,青瓜,肉松。

  6. 第6步.乌米饭寿司的做法步骤 第6步

    再上面浇上沙拉酱,味道超赞。

  7. 第7步.乌米饭寿司的做法步骤 第7步

    或者可以把紫菜卷反卷,里面放上肉松,紫菜裹入一根完整的香蕉,再浇上沙拉酱。这样美味的香蕉肉松寿司又完工了。

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