巧克力戚风

巧克力戚风的做法步骤

1. 第1步.

   将5颗鸡蛋全部蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   将牛奶和玉米油混合

3. 第3步.

   搅至混合乳化

4. 第4步.

   将巧克力粉和巧克力酱放到牛奶玉米油的混合物中并混合均匀

5. 第5步.

   将4放入蛋黄中搅拌均匀

6. 第6步.

   将低筋面粉过筛后放入蛋黄糊中并搅拌均匀

7. 第7步.

   将糖分三次放入蛋白中打发蛋白

8. 第8步.

   提起打蛋器头有个直立的小尖就可以了

9. 第9步.

   将3分之1打发的蛋白放入6中拌匀

10. 第10步.

    将剩下的蛋白放入搅拌均匀，倒入模具，提前将烤箱150度预热5分钟。接着就可以放入烤箱烤蛋糕啦

11. 第11步.

    我家烤箱160度35分钟就搞定了

12. 第12步.

    拿出后倒扣放凉之后脱模就可以享用啦