牧羊人派（Shepherd’s pie），或言之农舍派（cottage pie），是英国的一种传统料理。
它原本以土豆和牛肉、蔬菜为主的，而这个摘自外国网站的版本以花椰菜代替土豆，鸡肉代替牛肉，吃上去少了一份油腻厚重，多了份口感与清香。
本菜谱6人份 :)
| #馅儿 | |
| 鸡肉糜/火鸡肉糜/精瘦牛肉糜 | 1斤 |
| 洋葱（切丁） | 中等大小1个 |
| 大蒜（拍碎） | 2瓣 |
| 萝卜/青豆/玉米等淀粉类蔬菜（切丁） | 1杯 |
| 菠菜（切小段） | 1小把 |
| 蘑菇（切丁） | 1/2杯 |
| 鸡汤/高汤 | 1/2杯 |
| 土豆淀粉（或其他勾芡） | 2汤勺 |
| #派皮 | |
| 花椰菜 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡汤/高汤/牛奶（液体） | 2汤勺 |
| #香料调料（一般给馅儿，一般给皮儿） | |
| 迷迭香 | 1汤勺 |
| 百里香 | 1汤勺 |
| 鼠尾草 | 1汤勺 |
| 盐与黑胡椒 | 看个人口味 |
预热烤箱200℃
中火嫩炒肉糜至微焦，加入洋葱，大蒜和蔬菜炒至软烂。大约三分钟。
加入鸡汤与淀粉，煮沸，时时搅拌。
关火，加入一半的香料，以及盐和胡椒。这部分告一段落。
花椰菜煮或蒸软烂。大碗里打个蛋，酌情加入鸡汤，像压土豆泥一样压碎。加入另一半香料，以及盐和胡椒。
可以分小的碗也可以用大的烤盆，把肉糜平铺，然后把花椰菜泥平铺覆盖。 烤箱里铺在烘焙纸上，上下火10分钟，然后上火10分钟。冷却后就可享用啦！
