这是一款简易又美味的煎饼，堪称懒人版煎饼。大人小孩都很适合吃。吃腻了米饭，偶尔换个口味也不错。
所有食材混合，搅拌均匀。我喜欢饼皮薄脆一点，所以水放多一点。
锅热，倒入几滴油。油热后，用大勺子勺入一勺分量。想要薄脆的可以用勺子底推开面糊。 由于我的锅比较大，所以可以一次性煎两三片。
等表层面皮熟了再翻过来煎另一面。再翻几次，面饼就熟了。
装盘，稍微晾凉了再吃。
高筋粉或低筋粉都可以做，最重要是面糊调好。面糊稠，面饼厚，吃起来带有嚼劲；面糊稀，面饼薄，吃起来香脆。看个人喜欢。
煎饼做得小份，容易翻，也适合让小盆友拿着吃。