巧克力糖粉甜甜圈

巧克力糖粉甜甜圈的做法
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巧克力糖粉甜甜圈的做法说明

小小的甜甜圈,大大的满足感。下午茶时间到!甜甜圈配上香浓咖啡。

巧克力糖粉甜甜圈的食材和调料

高筋面粉200g
奶粉5g
30g
60g
黃油10g
适量
3g
1个
酵母3g
黑色巧克力适量

巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第1步

    把面团材料依次放入面包桶内

  2. 第2步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第2步

    把面包机调到“和面”功能,时间设置20分钟

  3. 第3步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第3步

    面团取出

  4. 第4步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第4步

    拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟

  5. 第5步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第5步

    把面团平均分成每份30克,大约12个左右,然后揉圆

  6. 第6步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第6步

    把小面团压扁成圆形,厚度尽量控制均匀

  7. 第7步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第7步

    拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形,弄个大致的甜甜圈造型

  8. 第8步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第8步

    把锅烧热,保证锅里没水

  9. 第9步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第9步

    放适量的油,烧到油热准备炸面团

  10. 第10步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第10步

    放入面团,炸至好看的焦黄色,注意油温别太高了会影响成色,一定要炸至熟透

  11. 第11步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第11步

    融化适量巧克力备用做装饰

  12. 第12步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第12步

    一部分的甜甜圈撒上糖粉

  13. 第13步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第13步

    另一部表面沾上巧克力酱

  14. 第14步.巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤 第14步

    成品

小贴士

我和面使用的是东菱面包机

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