香葱芝士包

香葱芝士包的做法步骤

1. 第1步.

   把种面团所有材料丢入盆里揉成没有干粉的面团，盖保鲜膜室温发酵28度左右到3倍大。膨胀到最高点，中间略微有些下陷。

2. 第2步.

   把种面团撕成小块与主面团混合（除黄油）揉至光滑的面团，加入黄油继续揉到能拉开大片透明而结实的薄膜。

3. 第3步.

   揉好的面团滚圆盖保鲜膜醒发半小时。

4. 第4步.

   把面团分成12等份，揉圆再次醒15分钟，

5. 第5步.

   开始整型。从上向下擀成椭圆形，翻面底边压薄，从上向下卷，搓成与模具大小相等长度，放入模具。

6. 第6步.

   烤箱调发酵键35度左右，放盆热水时间40分钟左右（夏天20-30分钟就差不多了，时间只是参考，根据实际情况面团状态来决定时间，注意观察。）。

7. 第7步.

   发到2倍大

8. 第8步.

   取出烤盘和水，190度预热烤箱 面团表面刷蛋液，放上焙根(焙根切条)，挤上沙拉酱，撒芝士，撒上香葱，挤上番茄酱，进烤炉。

9. 第9步.

   放入烤箱180度中下层，上下火20分钟。

10. 第10步.

    烤好的面包取出放在晾网上晾凉，手温放入保鲜袋保存。

11. 第11步.

    来几张成品图

12. 第12步.

    来几张成品图

13. 第13步.

    来几张成品图