肉末芽菜蒸鱼

肉末芽菜蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   红鱼1条，两面打刀花，均匀抹上盐腌制十分钟后，撤些白胡椒粉及料酒

2. 第2步.

   准备的辅料：肉末、宜宾芽菜

3. 第3步.

   小火煸香肉末

4. 第4步.

   肉末煸香后，放入芽菜，翻炒均匀

5. 第5步.

   将炒好的辅料铺撤在腌制好的鱼上

6. 第6步.

   大火烧开水，放鱼大火蒸六分钟关火（不要急着掀开锅盖，再锅里焖两分钟）

7. 第7步.

   蒸好的鱼取出，在鱼表面放些葱花及红椒，再倒入少许蒸鱼豉油，然后烧热油，淋在鱼身上，之后会发出滋滋的声音，OK！开吃！