怀斯香有酥

怀斯香有酥的做法

2人浏览0人收藏怀波

怀斯香有酥的做法说明

妈妈的味道
小时候
每次家里妈妈炸酥肉
都会围守在锅边等着酥肉起锅专挑最香酥的吃😝
至今逢年过节家里招呼客人都是餐桌上必不可少的一道美食

怀斯香有酥的食材和调料

五花肉
红薯粉
青花椒
黑胡椒
鸡蛋清
盐
白沙糖
菜籽油

怀斯香有酥的做法步骤

第1步.
五花肉切成厚片

第2步.
鸡蛋清红薯粉放入容器快速搅打均匀至无干粉

第3步.
切好的五花肉拌在搅打好的蛋清面里放入碾碎的青花椒混合均匀放置冰箱保鲜10分钟使肉能吸饱蛋液

第4步.
油锅烧至菜籽油无油气泡可看到油锅内冒青烟一片片肉放入油锅

第5步.
炸至金黄色

第6步.
捞出装盘就可以嗨吃起来了😉

小贴士

1.一般碎肉选择比较瘦的五花肉，吃起来口感更有层次感...

2.花椒一定要碾碎下足才香哦...

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