看了很多方子，都是用鲜味生抽或蒸鱼豆豉来拌的。感觉不是特别清爽。我一直习惯用醋来拌，个人感觉超级爽口啊。（当然，不喜食醋的就木有办法咯╮(╯▽╰)╭）
| 老豆腐（北豆腐） | 一块 |
| 陈醋（不能用白醋哦，我用的千禾5年酿） | 2～4汤匙 |
| 香葱（小葱，没有的话大葱也行，切碎点） | 随便撒（小葱拌豆腐，别光是豆腐木有葱哦） |
| 菜油 | 2～4汤匙（不要太多，拌出来就不清爽了，能烫葱花出香气就可以了） |
| 盐 | 适量 |
| 香油（麻油） | 一点 |
| 鸡精 | 一点 |
豆腐如图切3毫米左右细条（其实随便啦，用手抓碎也是可以的，就是口感有点区别，味道差不多啦）
放上一堆一堆。。。。葱花。
菜油烧冒烟，趁热浇葱花上。
然后香葱放盐，鸡精，香油。用醋冲开（拌的时候好拌些而已，并没有什么卵用） 然后，开吃吧！