酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   先烧一锅水，放入豆芽和金针菇，烫熟后沥干水分放入盘中备用。

2. 第2步.

   再烧一锅水，放入肥牛烫熟后撩出备用。

3. 第3步.

   锅内倒入少量油，油开后放入姜，蒜，花椒爆炒。再放入肥牛，放入高汤，放入料酒少许，白醋少许（按个人口味），放入青红尖椒，再放入半碗水。煮开后倒入盛有金针菇和豆芽的碗中即可。